דיאטה לפי סוג דם – איך זה עובד ולמי זה מתאים?

הספר הפופולרי שמפרט את הדיאטה לפי סוג דם, "לאכול נכון לפי סוג הדם שלך", הוא רב מכר של ניו יורק טיימס ומכר יותר מ -7 מיליון עותקים ברחבי העולם מאז פרסומו בשנת 1996. ד"ר פיטר ד'אדאמו, הוגה של דיאטה לפי סוג דם, פרסם מאז כמה ספרים נוספים עם המלצות ותוספות חדשות, כולל "לחיות נכון לפי סוג הדם שלך" ואת המהדורה המתוקנת של "לאכול נכון עבור סוג הדם שלך."

בהתחשב בפופולריות של הספר ושל התזונה המומלצת בו, רבים תוהים אם יש ראיות שאכן דיאטה לפי סוג דם למעשה מועילה. למרות שדיאטות מסוימות שמותאמות אישית יכולות להיות יעילות מאוד לשיפור תסמינים בריאותיים – למשל, אלה המסייעים לטפל באלרגיות למזון או מצבים כמו לחץ דם גבוה, כולסטרול גבוה וסוכרת – עדיין אין עדויות חד משמעיות שיתמכו בדיאטה לפי סוג דם.

למעשה, סקירה שפורסמה ב-American Journal of Clinical Nutrition קבעה כי "אין עדויות הקיימות כיום על מנת לאמת את היתרונות הבריאותיים של דיאטה לפי סוג דם".

איזה סוג של "דיאטה מותאמת אישית" עשויה להיות חלופה טובה יותר לדיאטה לפי סוג דם?

דיאטה מותאמת אישית היא תזונה המבוססת על גנטיקה, תגובות ייחודיות לסוגים שונים של מזונות והעדפות אישיות. דיאטה מותאמת אישית יכולה לתת לך מושג טוב יותר על סוגי מזונות שכדאי לך לאכול ומאילו סוגים להימנע.

כמה מחקרים הראו כי קבוצה של אנשים יכולים לאכול את אותם המאכלים בדיוק, בכמויות זהות, אך הם יגיבו במגוון רחב של תגובות פיזיולוגיות.

לכן, כדאי להתאים את התזונה והדיאטה שלך לפי אורח החיים שלך והעדפות האישיות שלך ולאו דווקא להסתמך אך ורק על פי ההמלצות של דיאטה לפי סוג דם.

מהי דיאטה לפי סוג דם?

דיאטה לפי סוג הדם היא דיאטה שנותנת המלצות של תזונה ואורח חיים המבוססות על האינדיווידואליות הגנטית הייחודית שלך ". חסידי דיאטה לפי סוג דם מאמינים כי סוג הדם של האדם הוא כלי חשוב להבנת האופן שבו הוא יגיב לסוגים שונים של מזון, מצבי לחץ וכו'.

דיאטה לפי סוג דם פועלת בהנחה שאנשים עם סוגי דם שונים (O, A, B, AB) צריכים לאכול מאכלים מותאמים ולקיים הרגלי חיים שונים המתאימים ביותר לאופי הגנטי הספציפי שלהם. בשל השוני ב"כימיה" של אדם, סוג הדם אמור לאפיין ולקבוע אילו סוגים של מזון הוא או היא יוכלו לעכל בצורה הטובה ביותר – למשל, חלבונים מן החי או פירות – כמו גם אילו סוגים, סביר להניח, שהם יתקשו לעכל.

סוגי הדם השונים

לדברי יוצר הדיאטה לפי סוג דם, רגישות של אנשים למחלות מסוימות ומצבים בריאותיים קשורים ישירות לסוג הדם שהם נולדו איתו. בגלל שסוג הדם משתנה מאדם לאדם, לכל קבוצת דם יהיו צרכים תזונתיים שונים, כמו גם צרכים פיזיולוגיים לפעילות גופנית, צורת מנוחה ופעילות מנטלית.

ישנם ארבעה סוגי דם: A, B, AB ו- O.

O – הוא סוג הדם הנפוץ ביותר. כ-44% מהאמריקאים יש סוג דם O.

A – כ -42% מהאנשים החיים בארצות הברית יש סוג דם A.

B – כ -10% מהאנשים החיים בארה"ב יש דם מסוג B.

AB – הוא סוג הדם הנדיר ביותר. רק כ 4% מאנשים החיים בארה"ב יש סוג דם AB.

סוגי הדם

סוגי הדם נבדלים על ידי אנטיגנים המיוצרים על ידי מערכת החיסון המופיעים על פני כדוריות דם אדומות. אם יש לך את האנטיגן A, יש לך סוג דם A, ואם יש לך את האנטיגן B, אז יש לך דם B. אם אתה לא בטוח מהו סוג הדם שלך, אתה יכול לבדוק זאת בבדיקת דם פשוטה המתבצעת בקופת חולים.

כיצד לבצע דיאטה לפי סוג דם

אנשים רבים שבוחרים לבצע את הדיאטה לפי סוג דם מאמינים כי חשוב לאכול בצורה המשקפת את האופן שבו אכלו אבותיהם הקדומים, על בסיס ההנחה כי לגנטיקה יש השפעה גדולה מאוד על הצרכים התזונתיים של האדם.

בדרך זו, דיאטה לפי סוג דם דומה לגישה התזונתית של דיאטת פליאו (Paleo). למרות שדיאטה פליאו אולי לא מתאימה לכל בני האדם, מחקרים רבים מראים כי אנשים שבחרו בצורת התזונה הזו זכו ליתרונות בריאותיים רבים.

להלן המלצות כלליות, על פי מחבר הספר לדיאטה לפי סוג דם והמזונות שהוא ממליץ לאכול או לא לאכול לפי סוג הדם שלך:

סוג דם A:

יש המתייחסים לבעלי סוג הדם הזה כ"חקלאים", משום שנעשו קשר בין סוג הדם הזה לבין התפתחות החקלאות. לדברי ד'אדאמו, סוג דם A ככל הנראה יהיה מסוגל לעכל פחמימות טוב יותר מאשר כל סוג דם אחר, לעומת זאת הם יתקשו בעיכול של חלבון ושומן מן החי.

להלן המלצות לסוג דם A:

• בצע דיאטה צמחונית ללא בשר, רוב הזמן או כל הזמן.
• מזונות מודגשים ביותר הם ירקות, פירות, קטניות ודגנים ללא גלוטן. חלק מן האפשרויות הטובות ביותר כוללות תפוחים, אבוקדו, פירות יער, תאנים, אפרסקים, אגסים, שזיפים, ארטישוקים, ברוקולי, גזר וירקות עלים.
• תאכל שומנים בריאים משמן זית, שמן קוקוס ושומנים צמחיים אחרים כמו אגוזים וזרעים.
• מזונות אורגניים מומלצים יותר מפני שאינם מכילים חומרי הדברה רעילים.
• הימנע ככל האפשר ממוצרי בשר ומוצרי חלב.
• תצרוך תזונה ללא גלוטן ותימנע מכל סוג של חיטה וכל מזונות המכילים קמח חיטה, שעורה או שיפון.
• אין לשתות יותר מדי אלכוהול או קפאין. תרבה בשתיית תה צמחים ומים.
• מומלץ לעשות פעילות גופנית עדינה ואף מרגיעה כגון: יוגה, טאי צ 'י והליכה.
• תוספי מזון מומלצים: סידן, ברזל וויטמינים A ו- E.

סוג דם B:

בעלי סוג דם B מכונים לפעמים "נוודים" כי הם מאמינים שיש להם קשרי אבות עם נוודים, אנשים שהסתובבו הרבה וכיסו שטחים גדולים של קרקע. כאמור, זה גרם לבעלי סוג דם B לפתח סובלנות גבוהה למגוון של מזונות שונים, כלומר, הם מעכלים הכי טוב תזונה מאוזנת הכוללת כמויות מתונות של כל אבות המזון.

להלן המלצות לסוג דם B:

• לאכול תזונה עשירה בבשר, פירות וירקות (בדומה לדיאטת Paleo). חלק מן האפשרויות הטובות ביותר כוללות ירקות עליים, בננות, ענבים, אננס, שזיפים, שמן זית, שמן פשתן, מוצרי חלב, הודו, טלה, שיבולת שועל, אורז ודוחן.
• ניתן לצרוך מוצרי חלב, אם הם נסבלים ולא גורמים לקלקול קיבה.
• הימנע מבוטנים, תירס, עדשים, רוב הדגנים שמכילים גלוטן.
• גוון את מקורות החלבון שלך (לא רק עוף) והחלף עוף עם מקורות אחרים של חלבון.
• שתה תה ירוק, מים ומיץ פירות טבעי.
• עסוק בפעילות גופנית מעוררת, כגון ריצה, הליכה מהירה או רכיבה על אופניים.

סוג דם AB:

לבעלי סוג דם AB יש יתרון על פני סוגי דם אחרים בכך שהם יכולים לעכל מזונות שונים ורבים ואפילו ארוחות המכילות חלבון ושומן. לדברי ד'אדמו, "סוג AB הוא סוג הדם היחיד שקיומו הוא תוצאה של התערבבות ולא אבולוציה וסביבה. לפיכך, הם חולקים את היתרונות ואת האתגרים של בעלי סוג סוג A ו-B".

להלן המלצות לסוג דם AB:

• לאכול מגוון של ירקות, פירות, פירות ים, דגים, בשר, חלב, קטניות ודגנים. כמה מן האפשרויות הטובות ביותר כוללות ירקות עלים, משמשים, דובדבנים, אשכולית, ענבים, קיווי, לימונים, אננס ושזיפים.
• הימנע מכמויות גדולות מידי של בשר אדום יחד עם דגנים וזרעים, מפני שזה עלול לגרום לקלקול קיבה.
• לאכול מגוון של דגים ופירות ים על מנת להגביל את צריכת בשר.
• הגבלת שעועית, תירס, חומץ ואלכוהול.
• לשתות מים, קפה ותה ירוק.
• לעשות מגוון וסוגים שונים של פעילות גופנית, חלקם מרגיעים יותר וחלקם ממריצים יותר.

סוג דם O:

נחשב כי בעלי סוג דם O הם צאצאים של אבותינו הציידים אשר צורכים הרבה בשר, דגים מזונות מן החי. לבעלי סוג דם O יש יתרונות מסוימים, משום שהם יכולים לעכל מוצרים מן החי בצורה יעילה יותר מאשר בעלי סוג דם אחרים וגם לספוג טוב יותר סידן המגיע ממוצרי חלב.

להלן המלצות לסוג דם O:

• לאכול דיאטה דלת פחמימות וגבוהה בחלבון, כגון דגים, בשר טלה, עגל, בשר כבש, ביצים ומקורות בעלי חיים אחרים.
• דגים הם מקור חשוב של חלבון. לאכול מגוון, כולל דגנים, בקלה, הליבוט, מקרל, פייק, סלמון, אצות ים, חידקן, דג חרב.
• להימנע או לאכול פחות פחמימות וסוכר, כגון פירות ודגנים.
• לאכול במתינות מוצרי חלב מלא שומן.
• להימנע מבוטנים, קטניות, שעועית ודגנים.
• לבצע תרגילי אימון אינטנסיביים ובאופן קבוע, כגון ריצה, אירובי, או רכיבה על אופניים.

אמצעי זהירות וחלופות טובות יותר לדיאטה מסוג דם

מה הם החסרונות לדיאטה לפי סוג דם?

להלן כמה חששות לגבי למה כדאי לשקול חלופות טובות יותר:

• אין התחשבות בהעדפות אישית של מזון.
• ייתכן שיהיה קשה לדבוק במשך יותר מחודשיים בגלל תחושות של קיפוח.
• אין התחשבות בהיסטוריה הרפואית שלך והתוויות נגד.
• ייתכנו המלצות מיותרות של תוספי תזונה.
• עשוי להיות מגביל מדי, מה שמוביל ללחץ (למשל כאשר אוכלים בחוץ או באירועים חברתיים).

יש לזכור כי המטרה החשובה ביותר בתזונה בריאה – היא העובדה שאתה יכול להתמיד בה לאורך שנים. חשוב להיות מציאותיים לגבי ההעדפות והנטיות שלך.

לכן, מומלץ לסגל את התזונה הבריאה שמותאמת אישית אליך ובהתחשב בהמלצות הבאות:

• להגדיל את הצריכה של ירקות טריים.
• לכלול פרי או שניים, לא מתוקים מידי (ובהתאם למצבך הבריאותי והמטרות שלך)
• להימנע ממזונות המכילים סוכר ושמנים מעובדים.
• הימנעו ממזונות שגורמים לכם לתסמינים חריפים יחד עם אלרגנים נפוצים, כולל חלב, גלוטן, בוטנים.
• הקפד על צריכת חלבון מספקת ממקורות איכותיים, כמו בשר בקר, עופות, דגי ים, ומוצרי חלב מלאים ומותססים.
• לכלול שומנים בריאים לאורך כל היום, כגון שמן קוקוס, שמן זית, אבוקדו, אגוזים, וממקור חי כמו ביצים או בשר.
• הגבל את כמות הפחמימות שאתה צורך ובמיוחד לא פחמימות מעובדות.

בכל מקרה של מצב בריאותי כלשהו, התייעץ עם רופא, תזונאי או נטורופתית מוסמכת ואל תיקח המלצות של דיאטה לפי סוג דם כהמלצות רפואיות. המלצות הנ"ל אינן מחליפות חוות דעת מקצועית בשום צורה.

נמאס לך מהדיאטות? רוצה לגלות את הסודות של ההרזיה ללא דיאטה?

לחצו כאן לסודות ההרזיה דרך הכוח ההיפנוטי של התת מודע ובלי לספור יותר אף קלוריה

 

.